Co wolno, a czego nie należy jeść we Włoszech – ISI Florence – Studiuj za granicą we Włoszech – Florencja (2024)

13 marca 2023 r

Autor: Isabella Verga – Uniwersytet Stanowy Ohio | ISI Florencja Wiosna 2023

Jedzenie poza domem we Włoszech to fantastyczne przeżycie, ale wiąże się to z obawą przed złamaniem niepisanych zasad restauracji. Podam kilka zaleceń i zakazów dotyczących jedzenia poza domem we Włoszech, aby ułatwić Ci przejście od kuchni amerykańskiej!

1. Ubierz się trochę ładniej niż w Ameryce.
   W większości restauracji nie obowiązują żadne zasady ubioru, ale możesz spotkać się z dziwnymi spojrzeniami, jeśli pojawisz się w dresie. Dobry ubiór oznacza szacunek i będziesz chciał spróbować wtopić się w miejscowych. Jeśli nie wybierasz się do bardzo eleganckiej restauracji, dopuszczalne są ciemne dżinsy lub inne spodnie. Kiedy robi się coraz cieplej, kobiety noszą dużo sukienek. Zwykle nie musisz się martwić o przesadny ubiór, jeśli masz ochotę pochwalić się swoimi nowymi włoskimi markami.
   
2. Spróbuj aperitivo.
   Aperitivo to mała przekąska i napój przed posiłkiem, zwykle około 17:00. Niektóre typowe przekąski obejmują oliwki, orzechy i chipsy ziemniaczane. Jest podobny do amerykańskiego happy hour (ale znacznie lepszy!). Spacerując ulicami, zobaczysz wielu Włochów delektujących się aperitifem po pracy i przed kolacją. To świetny sposób na spędzenie czasu z przyjaciółmi i nabranie apetytu na kolację!
   
3. WYPRÓBUJ lokalne miejsca.
   We Włoszech jest wiele modnych miejsc, w których można zjeść coś dla Amerykanów, ale oczywiście najlepsze jedzenie można znaleźć w małych, lokalnych lokalach. Po czym poznajesz, że restauracja jest lokalna? Spróbuj zjeść obiad w miejscach, w których faktycznie mieszkają Włosi, zapytaj Włocha lub zajrzyj do restauracji, aby zobaczyć, co ludzie noszą. Czasami w lokalnych restauracjach bariera językowa może być większa, ale to część zabawy, jaką jest zanurzenie się w nowych językach.
   
4. Próbuj nowych rzeczy (nawet jeśli jesteś wybredny!).
   Jeśli jesteś wybredny, możesz się martwić, gdy w menu nie ma Twojego bezpiecznego jedzenia, jakim są paluszki z kurczaka z frytkami lub makaron z masłem. Zaufaj mi, gdy mówię Ci, abyś opuścił swoją strefę komfortu! Mam wielu wybrednych przyjaciół, którzy uwielbiają włoskie jedzenie i codziennie próbują nowych potraw. Nigdy nie myślałam, że zjem dzika czy rzadki stek po florencku, ale ostatecznie pokochałam jedno i drugie i cieszę się, że odważyłam się spróbować nowych rzeczy.

1. NIE próbuj wychodzić zjeść o 18:00.
   Moi przyjaciele i ja popełniliśmy błąd, próbując kiedyś zjeść wczesny obiad, jak w Ameryce, i powitały nas niezliczone zamknięte restauracje. Większość restauracji we Włoszech jest otwarta dopiero o 19:00 lub 19:30 w porze kolacji. Wielu Amerykanów zazwyczaj je około 18:00, więc zjedzenie późniejszej kolacji wymaga pewnego przystosowania się. Podobało mi się zjedzenie kolacji później, po wykonaniu wszystkich zadań na dany dzień i po prostu zrelaksowaniu się z przyjaciółmi.
   
2. NIE MUSISZ dawać napiwków (chyba że otrzymasz wyjątkową obsługę).
   Wiele osób zastanawia się, czy we Włoszech konieczne jest dawanie napiwków, tak jak oczekuje się tego w Ameryce. We Włoszech dawanie napiwków nie jest konieczne, ponieważ często opłata za usługę jest już uwzględniona w czeku. Ponadto kelnerzy i kelnerki we Włoszech otrzymują pensję wystarczającą na utrzymanie, więc napiwki nie stanowią dużej części ich dochodów. Jeśli jednak doświadczyłeś niesamowitej obsługi i wszystko było na poziomie 10/10, nie wahaj się zostawić napiwku!
   
3. NIE Spodziewaj się szybkich posiłków na siedząco.
   Włosi lubią odpoczywać i nie spieszyć się, co jest czymś zupełnie innym niż amerykański styl życia, do którego jesteśmy przyzwyczajeni. Typowy włoski obiad trwa średnio około 2 godzin, ale nigdy nie będziesz spieszył się z posiłku. Warto też wiedzieć, że o czek trzeba poprosić kelnera, bo nie przyniesie go tak jak w Ameryce. Jeśli masz dokąd pójść, nie planuj, że za godzinę opuścisz włoską kolację. To miła zmiana tempa, bez poczucia pośpiechu i możliwość cieszenia się posiłkiem.
   
4. NIE myśl, że musisz zamawiać każdy kurs.
   Włoskie dania dzielą się na antipasti, primi, secondi, contorni i dolci. Wielkości porcji są zwykle mniejsze we Włoszech, ale nadal nie oczekuje się, że będziesz jadł 4-5-daniowy posiłek za każdym razem, gdy pójdziesz na kolację. Zwykle dostaję przystawkę, którą mogę podzielić się ze stołem, a następnie makaron lub danie mięsne jako mój posiłek. Oczywiście zawsze kończę posiłki lodami!